Garofalo Fattorie

1962, achat des premières terres agricoles et vaccination des buffles par la famille Garofalo. En 1990, fondation de la première usine de production de mozzarelle de buffle et de la première laiterie. Entre 2015 et 2020, Garofalo développe le petit commerce en Italie et à l’étranger, et commercialise aussi de la viande de buffle réputée moins grasse et plus saine. Ils développent aussi leur propre chaîne de restauration. En 2020, la société compte plus de 2500 têtes de buffles sur une superficie de 1850 hectares.