L’empreinte familiale a toujours caractérisé l’entreprise, impliquant chacun de ses membres depuis la naissance du fondateur Archimede, qui a hérité de la tradition, de la passion et des enseignements de son père. Des valeurs innées qui l’ont conduit à tisser d’importantes relations d’amitié avec les ouvriers et les éleveurs, afin de valoriser non seulement le produit, mais aussi sa réalisation, tout en poursuivant une recherche constante d’innovation et de qualité.