La tradition du Panificio del Foro commence dans les années 1960 avec le travail de papa Natalio.
Fabio, héritier du savoir-faire dans la préparation du pain, des strucchi et de la gubana, continue d’exercer ce métier avec dévouement, passion et soin dans le choix des ingrédients.
Aujourd’hui, le Panificio del Foro offre une production de pains et de douceurs artisanales liées à la tradition frioulane, en particulier la gubana plusieurs fois primée et les strucchi cuits au four.
