En 1957, le Consortium des Producteurs de Lait de Bologne (CBPL) est créé, bientôt connu sous le nom de « Granarolo ». Le Consortium des Producteurs de Lait de Bologne représente l’une des premières expériences où les producteurs ne se limitent pas à la collecte, mais participent également à la transformation et à la commercialisation du lait.
