Le docteur Salvatore Gagliano commence la production de ses liqueurs à Palerme vers 1860. Figure marquante de la vie publique de la ville, il est l’un des artisans de son évolution industrielle, entrepreneuriale et commerciale.
En 1875, Gagliano participe, avec ses liqueurs renommées, à la Grande Exposition Internationale organisée au Casino des Arts dans la Conca d’Oro et reçoit un certificat de mérite accompagné d’une médaille de bronze.