En 1956, la première bouteille en verre est produite à Scorzè, près de Venise, où, la même année, le 10 avril, fut fondée Mineral Water San Benedetto SpA.
Bruno et Ermenegildo Scattolin en sont les directeurs, tandis qu’Augusto Zoppas en est le président.
L’eau tire son nom de sa source ancienne, située à 300 mètres de profondeur : San Benedetto.