Dans les années 70, Corrado Di Marco, entrepreneur, chercheur et membre d’une famille historique de boulangers romains, perçoit que la pizza, telle qu’elle était préparée à l’époque, ne répondait pas entièrement aux attentes des consommateurs. Trop grasse, trop lourde, difficile à digérer, alors même que les gens étaient de plus en plus soucieux de leur alimentation et de leur bien-être. Poussé par son désir d’innovation, Di Marco crée la marque PizzaSnella, qui marquera le début de son succès dans le secteur. Son objectif est simple mais ambitieux : proposer une base de pizza plus légère et digeste, tout en conservant son goût authentique.
